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Herb Cooking /Eco Life

by MyEnglishAntiques

ハーブとエコ⽣活のホームステイ

この〝イギリス式ハーブクッキングホームステイ〟は、有機栽培されたヘルシーな多種のハーブを使って、おいしいイギリスの伝統的なお料理を学べるコースです。

プログラム料⾦ (6泊7⽇): 1,035.00 GBP

◆プログラムに含まれている費⽤:
滞在費
1⽇3⾷の⾷事と軽⾷
最寄り駅 (グランサム)とコテージ間の送迎
イギリス⼈によるツアーガイドとレッスン
全ての教材費
全ての会場への移動費⽤
⼊園、⼊館費
Wi-Fi インターネットアクセス

*⼀年を通して開催

伝統的なカントリーキッチンで作られる美味しい料理達で「イギリス料理は美味しくない」という概念を取り去って下さい。このコテージのキッチンで出来上がるハーブたっぷりのホームメイド料理は、お客様を感動させるのに失敗したことは⼀度もありません。 

新鮮な素材を使って作られるお料理を是⾮試してみて下さい。ハーブたっぷりのコテージパイなど、その⼀つです。

私達の住むリンカンシャーはイギリスの⾷材のうち五分の⼀を育てている街でもあり、いつも新鮮な⽣産物を提供することが出来ます。

私達のキッチンガーデンでも、ハーブや野菜を幾種か育てています。 有機栽培で、⾃然の⼒に頼って植物を守っており、地域の⿃にえさをあげることも⽋かしません。また、花を植え、育てる事で、美しい蝶などの昆⾍類 が繁栄するように気を配っています。

ハーブのつまったスコーンを作る前に、アフターヌーンティーについて少し学びましょう。バターをたっぷりつけて頂くハーブのスコーン、もしくはトラディショナルなスコーンにはクロテットクリームと⼿作りのジャムがよくあいます。。アフタヌーンティには⽋かせないサンドイッチも作り、できあがったお祝いと、「お疲れ様」の意味をこめて皆で美味しくいただきます。

◆6泊7日スケジュール例: 

1⽇⽬ ホームステイ先へ到着(午前)

ホストファミリーとのスケジュール確認 スキリントンの紹介 

2⽇⽬ 

午前:ハーブについてご紹介

イギリスのガーデンでポピュラーなハーブについて学びましょう。ハーブの歴史、どうやってハーブを⾒分けるか、ハーブを使うためにする準備、そして保存法を勉強します。 

午後:ハーブを使ってクッキング

ハーブを使ったサラダ、ドレッシング、バター、オイル、パンやケーキ、そしてハーブティーのレシピを習います。習った事を実践して、クッキングのお⼿伝いをするのもよし、できあがった美味しい料理を⾷べるだけでももちろんよしです。 

3⽇⽬ 

午前:フリータイム

ゆったりとしたガーデンや家の中、でリラックスしてお過ごし下さい。 ビレッジや周りのお散歩なども。 ビレッジや周りのお散歩なども。 

午後:スペシャリストハーブ園への訪問

地元のハーブ園への訪問です。ゆっくり時間が流れる⽥舎のハーブ園で、多種多様なハーブの種類について学びましょう。帰宅後はハーブたっぷりの特別なアフタヌーンティーがお待ちしています。 

4⽇⽬ 

終⽇:ケドルストン・ホール

世界的に有名な建築家、ロバート・アダムにより1765年に建てられた、ケドルストンホールを訪れます。 ネオクラシック調のこの豪華な家は、芸術がたっぷりつまった場所。当時の⼀流の絵画や彫刻、家具などを⾒学できます。 

18世紀には厨房として使⽤されていた場所が今は雰囲気たっぷりのレストランとしてオープンしています。ここで美味しいディナーを頂きましょう。当時の作りがそのまま残された部屋と、コンテンポラリースタイルの家具の対⽐は⾒るだけでも楽しめます。 美しく剪定された緑地庭園の散歩もこの場所の魅⼒の⼀つ。ギフトショップもお⾒逃しなく。 

5⽇⽬ 

午前:フリータイム

ゆったりとしたガーデンや家の中、でリラックスしてお過ごし下さい。 ビレッジや周りのお散歩なども。 ビレッジや周りのお散歩なども。 

午後:ヒーリングと美容のためのハーブ

あなたの興味やニーズに沿ったハーブウォーターやクリーム、ローションなどを作りましょう。 ハーブだけでなく、ハーブを基礎としたエッセンシャルオイルも使⽤します。 

6⽇⽬

午前:ハーブを育てよう

様々なハーブの種の種類を学び、種の蒔き⽅、育て⽅を知りましょう。パテオや⼩さいスペースを利⽤して作れるハーブガーデンのデザイン⽅もお教えします。 

午後:家庭内デコレーションやアロマとしてのハーブ

ハーブの種や葉を使って、⾹りの良いバラのポプリやラベンダーバッグの作り⽅を学びましょう。家庭で使うのはもちろん、⼿作りギフトとしても喜ばれるはずです。 

7⽇⽬ 次の⽬的地へ出発 (午前) 

「とても有意義な英語エクスペリエンスを、イギリスの優美な田舎で過ごせます」⭐⭐⭐⭐⭐

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ロンドンからの喧騒から離れたイギリス中部の小さな村スキリントン、ここではすべての時間がゆっくりです。

イギリスの生活にひたる

ラスとパトリシアの家へのホームステイとなります。すぐにイギリスの生活にひたることができます。

イギリスの英語をまなぶ

クイーンズイングリッシュを学べます。少しなら日本語も話せますし、日本人英語にも慣れています。

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